Comer normalmente não significa comer como antes da cirurgia bariátrica. Passadas algumas semanas, a sua alimentação deverá ser rica em nutrientes, em quantidades estipuladas pelo médico e nutricionista. 

O objetivo da Cirurgia Bariátrica é ser parte de um tratamento de promoção da saúde que inclui mudanças no seu estilo de vida e também uma reeducação alimentar. A alimentação típica do paciente que tem os melhores resultados no pós-operatório é regrada, dividida em várias refeições diárias, com predomínio de proteínas e vegetais ricos em fibras. Nenhum alimento é proibido, no entanto é necessária moderação em alimentos calóricos. O mais importante é seguir as orientações da equipe no pós-operatório.